Sop ikan batam adalah menu sop khas nusantara yang begitu enak dan lezat, siapapun yang menikmatinya akan ketagihan untuk menikmatinya lagi dan lagi. Untuk anda yang penasaran dengan menu sop ikan yang satu ini, kami akan membagikan resepnya untuk anda. Namun untuk anda yang tidak ingin repot, anda bisa membelinya diwarung-warung makan hingga restorant di Indonesia. Akan tetapi tidak semua restorant maupun rumah makan sederhana menjual menu sop ikan batam yang sati ini. Nah, untuk anda yang ingin menikmatinya namun tidak menjumpai menu tersebut diwarung ataupun restorant, jangan bersedih karena kami akan membagikan resep lengkapnya untuk anda. Cara membuat sop ikan batam ini tidak jauh beda, mungkin hanya bahan dan bumbu nya saja yang agak berbeda. Soal rasa sudah tidak bisa dianggap remeh, anda akan ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Selamat mencoba…
Bahan dan bumbu :
3 bh ikan nila, ambil dagingnya, iris melebar
4 bh tomat hijau, potong-potong
2 sdm bawang merah goreng
75 gr sawi asin, cuci bersih lalu potong
7 tangkai kemangi, ambil daunnya
4 sdt garam
1 sdm ebi sangrai, haluskan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdt air perasan jeruk nipis
½ sdt gula pasir
1 ½ ltr air
½ sdt kecap ikan
Proses membuat :
Pertama lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan sejenak.
Rebus air hingga mendidih lalu masukan ebi, potongan tomat, garam, merica dan bawang goreng, aduk hingga wangi.
Masukan ikan yang sudah dilumuri kedalam rebusan bahan, masak hingga berubah warna.
Tambahkan kecap ikan dan sawi asin, aduk hingga mendidih dan matang.
Tambahkan juga daun kemangi, aduk lagi hingga rata, angkat.
Sajikan sop dalam mangkuk dan hidangkan.
Begitulah resep sop ikan batam yang enak dan sedap, semoga resep yang kami sampaikan dipekan kali ini bisa bermanfaat untuk anda semua dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.